牡蠣の季節到来

カキ　　　　　　　　 　３００ｇ
オイスターソース　　大１
オリーブオイル
とうがらし

１．洗って水気を切ったカキをフライパンでからいり。
　　「え～こんなにちぢんじゃって」と、思うくらい。７～８分。
２．オイスターソースを入れ、さらに炒る。焦がさないように。
３・耐熱容器に移し、とうがらし、オリーブオイルをひたひたに入れる。

昨年日経新聞に載っていた。我が家で大好評
ただし・・・カキにあたる私は食べられない

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