見かけはもう一つだけど…

美味しさは特上
手作りバレンタイン チョコレートケーキ

材料　　２０ｃｍ丸型

　　・スポンジ　　　　
　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　中３個
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　７０ｇ

　　　　　　　　　　　Ａ　薄力粉　　　　　　 ４０ｇ
　　　　　　　　　　　　　コーンスターチ　　大３
　　　　　　　　　　　　　ブラックココア　　 大1と1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａをあわせてふるっておく

　　　　　　　　　　　　　溶かしバター　　　３０ｇ

　　・ガナッシュクリーム
　　　　　　　　　　　　　スィートチョコレート　　１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　生クリーム　　　　　 　１００cc
　　　　　　　　　　　　　ラム酒　　　　　　　　　 小１


　　・飾り用チョコレート　　　
　　　　　　　　　　　　　適宜

コメント 1

タケルさまって、あの三度目のタケルさまですか？nice!ありがとうございます。
by ひいらぎ (2010-02-15 22:27)